avocado

Cous cous estivo

INGREDIENTI
– Alici sott’olio
– Avocado
– Uva nera dolce
– Prezzemolo
– Succo di limone
– Olio evo
– Aglio

Mettete in una ciotola di ceramica olio evo, succo di limone, prezzemolo tritato, aglio tagliato finemente e privato della parte centrale, e pezzettini di alici sott’olio. Sbattete con una forchetta per far insaporire tutti gli ingredienti. Poi aggiungete avocado a dadini e uva nera a fettine, quindi girate ancora.

Usate la salsa per condire il cous cous freddo. Io l’ho trovata molto buona, spero vi piaccia. 🙂
Mattia

INGREDIENTS
– Anchovies in oil
– Avocado
– Grape sweet
– Parsley
– Lemon juice
– Extra virgin olive oil
– Garlic

Put in a bowl of ceramic olive oil, lemon juice, chopped parsley, finely chopped garlic and private sectors of the central part, and bits of anchovies. Beat with a fork to let it go all the ingredients. Then add diced avocado and red grape slices, then turn again.

Use the sauce to flavor the couscous cold. I found it very good, I hope you enjoy it. 🙂
Mattia

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